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Au temps des pêcheurs paimpolais qui partaient pour l’Islande pêcher la morue durant de longs mois, notre arrière grand-père, encore appelé «Conan-biscuit », fabriquait les biscuits pour l’Islande dans les greniers de la ferme familiale.
Pomme speculoos
17.00€
mousseline de patates douces à la framboise, lard, cramberry
18.00€
champignons poêlés, émulsion de lard, mouillette
14.00€
& son pain de campagne maison
12.00€
14.00€
chutney mangue, ananas et oignons rouges
19.00€
Salade, Feta, concombre, tomate, radis, grenade, pain pita, sésame
17.00€
Toast au fromage de chèvre, vinaigrette au miel et citron, lard fumé
17.00€
Saint-Jacques, gambas, jambon cru, pommes de terre et escalope de foie gras
25.00€
Frites maison ou pommes de terre rôties, salade et sauce au choix
28.00€
Pommes de terre, champignons, échalottes confites et son jus de viande au Porto
29.00€
Frites maison ou pommes de terre rôties salade et sauce au choix
22.00€
Frites maison et salade
22.00€
Mousseline de panais, pommes de terre croustillante et échalottes confites
35.00€
Risotto de butternut et clémentine
27.00€
Petits marrons rôtis et sa vierge d’automne
26.00€
(selon la pêche)
Prix à l’ardoise
Arancini de chèvre, aubergine snackée
24.00€
22.00€
12.00€
12.00€
Meringue, brunoise fruits exotique, chantilly coco et sorbet passion
10.00€
Noisette et amande
10.00€
10.00€
10.00€
Oeuf, jambon & fromage râpé
9.00€
9.00€
9.00€
9.00€
Andouille de Bretagne fumée, saucisse, lardons, fromage râpé
17.00€
Fromage de vache au sarrasin et son andouille de Bretagne
15.00€
Noix de Saint-Jacques, embeurrée de poireaux et son beurre blanc
17.00€
4.00€
4.00€
6.00€
6.00€
Pomme, caramel au beurre salé maison, crème glacée cookies, chantilly
9.50€
Poire, chocolat maison, chantilly
1 boule de crème glacée vanille, nappage chocolat maison ou nappage caramel au beurre salé maison
9.00€
6.00€
chantilly, chocolat, caramel au beurre salé, miel, citron, pomme
12 huîtres, 1 araignée ou 1 tourteau (selon la saison) , langoustines, crevettes roses, bulots,
1 homard breton de nos côtes
140.00€
12 huîtres, 1 araignée ou 1 tourteau (selon la saison) , langoustines, crevettes roses, bulots
95.00€
6 huîtres, 1/2 araignée ou 1/2 tourteau selon la saison , langoustines, crevettes roses, bulots
47.00€
6 huîtres, 6 bulots, 3 crevettes roses
27.00€
6 huîtres -14.00€
12 huîtres – 24.00€
Flambé à l’alcool de votre choix ou grillé au beurre de baratte
Prix à l’ardoise
14.00€
15.50€
Cromesquis de poisson fumé, pommes speculoos
Ou Terrine façon fermière & son pain de campagne maison
Ou œuf parfait et se champignons poêlés, émulsion de lard, croutons
Pavé de saumon, arancini de chèvre, aubergine snackée
Ou Bavette de veau, frites & salade, sauce au choix
Ou Fish and chips à la bière « Philomenn » de Tréguier
Mi-cuit au chocolat maison & sa crème glacée cookies
Ou Véritable kouign-amann maison & sa crème glacée caramel
Ou 2 boules de glace de notre glacier Adam
Ou le dessert du jour (sauf le dimanche et jour férié)
Marbré de foie gras au jarret, chutney mangue, ananas et oignons rouges
Ou Gambas snackées, mousseline de patate douce à la framboise, lard, cramberry
Ou Assiette de 6 huîtres n°3 de Landmodez
Filet de bar, petit marron rôtie et sa vierge d’automne
Ou Filet de boeuf Rossini, mousseline de panais, pommes de terre croustillante
Ou Saint-Jacques snackées, risotto de butternut et clémentine
Sélection de fromages AOC
Ou Pavlova exotique
Ou Paris-Paimpol
Ou Café gourmand
Ou Les desserts du menu à 32.00€
Verre de jus fruits (orange, pomme, ananas) ou coca ou diabolo ou sirop à l’eau
Steak haché
Ou Poisson pané
Ou Jambon
Accompagné de frite ou de légumes de saison
Mi-cuit au chocolat maison
Ou crêpe au choix (beurre-sucre ou caramel au beurre salé maison ou chocolat maison)
Ou 2 boules de notre glacier Adam
entrée /plat /dessert
entrée/ plat
Ou Plat/ Dessert